Bài viết thuộc thư mục: Tổ Yến > Cách Chế Biến Làm Sạch Tổ Yến > "Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ lâu. Nếu bảo quản đúng cách, ta có thể giữ được từ 1-2 năm. Do thời gian để lâu, có thể dẫn tới mất đi 1 số chất dinh dưỡng. Nhưng do điều kiện dùng mỗi người, do thời gian hạn hẹp, hay đi công tác xa, v.v... thì việc bảo quản tổ yến trong 1 thời là điều cần thiết." Tổ yến sau khi ngâm nở và nhặt sạch lông, phần chưa dùng tới, có 2 cách bảo quản như sau: Cách 1: đối với quý khách không có thời gian chưng nhiều … [Read more...]
