tổ yến Hậu Giang 2019  tổ yến Hậu Giang 2019

Cháo Tổ Yến Sào Gà Xé Phây

Bài viết thuộc thư mục:  Tổ Yến > Cách Chế Biến Làm Sạch Tổ Yến >

…..

chao to yen sao ga xe phay

Nguyên Liệu

  • 200gr thịt ức gà.
  • 3 con sò khô.
  • 1 ly gạo.
  • 3 ly nước gà luộc.
  • 7 ly nước.
  • Hành ta cắt nhỏ.
  • Dầu ăn.
  • Bột nêm.

Gia Vị Ướp Chung Với Tổ Yến Sau Khi Làm Sạch

  • 1/2 muỗng cafe muối.
  • 1/4 muỗng đường cát.
  • 1 muỗng cafe xì dầu.
  • 1 muỗng cafe nước gừng.
  • 1 muỗng cafe rượu.
  • 3/4 muỗng cafe bột ngô.
  • Vài giọt dầu mè.
  • Một nhúm tiêu trắng.
  • 1/2 thìa dầu.

Cách Làm Yến Sào Với Gà Xé Phây

  • Bước 1 : Vo gạo. Thêm một ít dầu và muối. Ướp khoảng 1 giờ.
  • Bước 2 : Ngâm sò khô cho đến khi mềm. Sau đó ta cắt nhỏ.
  • Bước 3 : Hấp thịt ức gà khoảng 20 phút. Để nguội. Sau đó ta xé mỏng và cho gia vị vào ướp.
  • Bước 4 : Nước đun sôi. Cho điệp khô và gạo vào. Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ để nấu thành cháo. Cho gà và tổ yến vào cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút. Nêm cháo với 1 chút muối. Rắc hành lên trên. Ăn nóng.

Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC

Tag: Cháo Tổ Yến Sào Gà Xé Phây, chao to yen sao ga xe phay


Bài viết thuộc thư mục:  Tổ Yến > Cách Chế Biến Làm Sạch Tổ Yến >